Mit tegyen az ember lánya, ha a "testépítő férje" húst-rizzsel étrendjét valamivel szeretné feldobni? A válasz: mártást készít hozzá! A kiskert pedig ontja magából a különböző tökféléket, most épp cukkini érett. Így született ez az izgalmas cukkinimártás.
Hozzávalók:
csirkemell
só
bors
vaj
olívaolaj
cukkini
dijoni mustár
tejszín
tejföl
fokhagyma
petrezselyem
A csirkemellet nagyobb darabokra vágtam, sóztam, borsoztam és egy serpenyőben vaj és olaj keverékén omlósra sütöttem.
Közben a cukkinit lereszeltem. Egy tálban a tejfölt és tejszínt (egyenlő mennyiségben) összekevertem, sóztam, borsoztam, pici mustárt adtam hozzá. Olajon a fokhagymát megfuttattam, rádobtam a cukkinit, megsóztam, és megpároltam. Ráöntöttem a tejfölös keveréket, összeforraltam, majd apróra vágott petrezselyemmel megszórtam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése