Köztudott, hogy a kelbimbó jó barátságot ápol a baconnel. Ezt
a barátságot gondoltam tovább, finom ebéd kerekedett belőle!
2 darab filézett csirkemell
só
frissen őrölt bors
1 csomag kicsi mozzarella golyó
12 szelet bacon
50 dkg kelbimbó
bazsalikomos olívaolaj
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
pici vegeta
provencei fűszerkeverék
szárított bazsalikom
szárított petrezselyem
tejföl
snidling
A csirkemelleket kisebb darabokra vágtam, összesen 12 darab
lett belőle. Besóztam, meghintettem borssal. A mozzarella golyókat félbevágtam,
elosztottam a húsokon, majd betekertem 1-1 szelet baconbe.
A megmosott kelbimbót egy tepsibe szórtam, ráöntöttem a
bazsalikomos olívaolajat, megszórtam vegetával, sóval, borssal, rászórtam a
karikára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, és öntöttem alá vizet, hogy kb.
a háromnegyedéig érjen. Elrendeztem rajta, benne a húsokat, majd egy egészet
megszórtam a zöldfűszerekkel. Lefedtem alufóliával és 200 fokos sütőben
pároltam 20 percig, majd fólia nélkül még pirítottam tovább kb. 15 percig.
Közben a tejfölt kikevertem apróra vágott snidlinggel, picit
megsóztam, borsoztam és a rizst megfőztem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése